脱灰
歯ぐきに近いところにみられる白い部分が 「ホワイトスポット」 。 初期むし歯です。
脱灰している状態を、初期むし歯といいます
発酵性の糖類が含まれている食品を摂取すると、口の中のむし歯の原因菌が糖質を分解して酸を出します。
その酸によって、歯の構成物質であるミネラルが溶けだす状態を 「脱灰」 といいます。
歯の表面の白く濁った 「ホワイトスポット」 は、「脱灰」 が進んだ初期むし歯の可能性が考えられます。
再石灰化
唾液にはミネラルが豊富に含まれているため、歯から溶け出したミネラルは唾液の作用で再び歯に戻ります。これが 「再石灰化」 です。
口腔内では 「脱灰」 と 「再石灰化」 が繰り返されていますが、このバランスが崩れると歯にミネラルが戻りきれず、歯に穴があく 「むし歯」 になります。